​地表最强美食指南：中国的米其林餐厅

地表最强美食指南：中国的米其林餐厅

说到地球最强美食，首先想到的必须是三个字

“米其林”

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遥想当年，米其林兄弟为了让老司机们有足够的理由发车，就创造了米其林指南，随后又用星号来标记《米其林红色指南》里餐厅的优良，“米其林星级餐厅”正式开始。

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提到“米其林星级餐厅”就无需赘言，都是誉满全球的顶级食府，但总让人觉得远在异国他乡，不过这种状况已成过往。

去年，中国大陆的第一本米其林指南《米其林上海指南2017》终于发布，共有18家中外餐厅成功摘得一星，4家中餐厅及3家西式餐厅被授予二星餐厅荣誉，唐阁成为中国大陆首家米其林三星中餐厅。

请

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三星篇

唐阁

中餐行政总厨——谭仕业师傅，餐厅的“灵魂人物”，对粤菜与中餐的视野格局宽广，对迎合当地客人口味的拿捏精准，以及对摆盘和食物造型有更深的理解和熟练运用。想要拔草三星的小伙伴们可以带足银两前去一探究竟。

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二星篇

共4家中餐厅及3家西式餐厅被授予二星餐厅荣誉，

这里我们介绍三家比较有代表性的。

Ultra Violet

全世界第一个感官餐厅，每个营业日晚上只接待10个客人，均须提前约三个月通过官网预约,且不介意和素不相识的人围坐一桌公用晚餐。成功预订后，指定日期专车送至餐厅。主做创意法式西餐，想感受独一无二的用餐体验？那就去度过难忘的一晚吧。

L’Atelier de Joël Robuchon

世界三大名厨之一、法国的美食传奇人物Joël Robuchon先生在中国大陆的第一家餐厅。论菜色，法国人爱吃的家禽都做的非常出色，土豆泥更是这里的一绝。不太同于传统Fine Dining的装潢风格，这里秉承了Robuchon名下餐厅一贯的红黑色调现代风。宛若舞台般的开放式的厨房，统一的U形的吧台设计，让顾客可以边享受美味边欣赏厨师烹饪摆盘的整个过程。

雍福会

雍福会坐落于幽静的永福路上，为西班牙建筑风格，主打的是新改良的海派上海菜。上海菜对于酱油十分讲究，雍福会的酱油是独家密制概不外传，所以特色酱鸭之类的酱菜值得一试。总厨丁永强是传菜大师陈伯荣的弟子，其本帮菜实力的雄厚。

其他四家分别为：8½ Otto e Mezzo BOMBANA，御宝轩，逸龙阁，喜粤8号，也都是值得拔草的餐厅。

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一星

艾利爵士、大董（环贸广场店）、大董海参店（越洋广场）、鹅夫人（莘庄）、斐霓丝、福和慧、家全七福（嘉里中心）、金轩、老干杯、老正兴、利苑（国金中心）、利苑（环贸广场）、迷上海、南麓·浙里、苏浙总会、泰安门、新榮記（上海广场店）、雍颐庭。

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一口气看完，食欲大增有没有？

还不约上小伙伴前去拔草？

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