​抚州资溪：品资溪面包文化情缘

抚州资溪：品资溪面包文化情缘

本文转自：人民日报客户端

邓路

资溪面包，香溢四方；文化情缘，软绵悠长。纯净资溪位于江西省抚州市境内，地处江西东部、武夷山脉西麓，森林覆盖率高达87.7%，享有“中国面包之乡”、“中国天然氧吧”、“全国生态旅游大县”等美誉。无数喜好甜点、旅游者，不远万里，相聚于此。

重温面包，勇毅前行

2023年2月7日，在新建的资溪面包文化馆，我发现崭新的“资溪面包走天下”一牌匾已挂上方。追溯上世纪80年代后期，部队号召战士参加“军地两用人才”培训班。张协旺选择烘培培训项目。退役到家第三天后。他和战友洪涛筹备做面包，二人在鹰潭创办第一家资溪面包店。

乡亲们纷纷想尝试面包行业。张协旺知悉这个情况。他说：“人不能光顾自己，一个人富了不算富，大多数人富了才是真正的富。作为退伍军人，带领乡亲们致富是义务，也是责任。”

成功典型案例，现任江西省资溪面包科技发展股份有限公司总裁钟启文。当年，他毅然决定辞去村民兵连长一职，走上面包创业之路。取得一番成就后。朴实诚恳，具有创新发展意识的钟启文，主动返乡创业，扎根家乡，传授技术。

截至目前，这座仅12万人口的小县大城，目前已走出一支4万多人的“面包大军”，在全国开设有16000多家面包店，有的冲出国门走向世界，如进入俄罗斯、东南亚等海外市场，年产值将近300多亿元。

党民一心，乡村振兴

在退役军人党员和面包大户们带领下，通过“亲帮亲，邻帮邻；一姓带一村，一村带一镇， 一镇带一县”，使得整个资溪县的面包产业不断发酵、膨胀，加快带动乡亲们走上了发家致富之路。点燃星星之火的资溪面包，乐于助人、开拓创新、勇毅前行，燎原全国，势不可挡。

2020年是我国全面建成小康社会收官之年，资溪面包人的传奇故事被搬上荧屏。由《可爱的中国》出品公司、原班制作班底打造电视剧《像我们这样奋斗》在本地拍摄上映，主要讲述了资溪人民从未停止奋斗的步伐，直到找到面包致富的道路，走上新时代乡村振兴的康庄大道。

近年来，资溪县为持续唱响新时代“面包之乡 纯净资溪”品牌，我县党员干部与人民群众戮力同心、风雨同舟，共同打造全国首个面包小镇和中国资溪面包食品产业城。

据了解，该县矢志创新、多措并举，全面发展面包食品首位产业。资溪面包食品产业城，成功入选为“2022年国家工业旅游示范基地”。全县农民纯收入60%来自面包产业，已然成为致富增收的“金饭碗”。

重教育，育时代新人

“家乡未来出路，取决于孩子。如何提高教育水平靠在座了！老家有需要，面包商会定会抵力相助。我可是土生土长的资溪人，对这儿有很深感情！”江西省面包商会负责人对资溪教师殷殷希冀道。

教育是国之大计，党之大计。功在当下，利在千秋。一代又一代护梦使者，改变的是年轮岁月，不变的是资溪面包人独具纯纯浓郁的中国式温度。

新建城区九年一贯制“资溪县实验学校”，于去年9月始投入使用。据了解，该校目前在完善校园后门、校园环境，提高软件、硬件设备。

据了解，该县正在加快建设县第四幼儿园、第四小学，切实推进义务教育优质均衡发展，矢志办好人民满意的教育。

文旅融合，创新开端

从2016年自今，资溪县已举办数届面包文化节等活动，深受国内外友人喜爱，有效推动面包和旅游产业融合发展，扩大了“中国面包之乡”的知名度和影响力。

道阻且长，行则将至；行而不辍，未来可期。该县人民定将把具有中国式温度的江西创业故事代代相传，一路传承资溪面包精神，赓续弘扬资溪面包文化。

通过面包文化馆、影视作品、学校教师、文旅发展等多方位引导，资溪青年学子们埋下一颗感恩的种子，学有所成后，为家乡振兴助力，为伟大中国梦实现，吾将上下而求索。